L'olivo autoctono del Molise - L'Aurina di Venafro

Aurina di Venafro

Sinonimo - Liciniana

Pianta a chioma folta, portamento assurgente e media vigoria

ORIGINE, DIFFUSIONE, IMPORTANZA
È fra le varietà più antiche della regione. La tradizione vuole che sia stata portata nell' antico Sannio da un personaggio mitico, Licinio, che poi le avrebbe dato il nome con cui è conosciuta nelle fonti classiche, in particolare dagli autori greci e romani. È diffusa nella zona di Venafro, in particolare Pozzi Il i e Sesto Campano. Resistente al freddo e agli stress idrici, ha elevata resistenza ai principali parassiti quali, Rogna dell' olivo (Pseudomonas Savastanoi (Smith»)
e Occhio di pavone (Spilocea Oleagina (Cast.»).


CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
La fioritura è piuttosto tardiva, come la maturazione dei frutti che awiene in modo graduale, raggiungendo una colorazione nero corvino. I frutti hanno una dimensione piccola. Caratteristica è la presenza a coppie delle drupe sullo stesso peduncolo. Il distacco polpa/nocciolo è agevole. L'entrata in produzione della pianta è media, la produttività è alta, ma soggetta ad alternanza. L'olio, di color giallo aureo, caratteristica dalla quale deriva la denominazione, all'analisi organolettica presenta un fruttato delicato e armonioso.

La resa media in olio varia dal 16% al 20%